wtorek, 16 września 2014

zapiekanka z klopsikami, kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym


Dziś kolejny przepis na sycącą zapiekankę, tym razem ze zdrową kaszą jaglaną i miniklopsikami. Jeśli nie używamy lub nie lubimy przyprawy typu MAGGI, możemy ją pominąć podczas przygotowania mięsa na pulpeciki. Danie dla 3-4 osób. Smacznego:)

 Źródło: http://popoludniewkuchni.blogspot.com/2014/03/najlepsza-zapiekanka-z-kaszy-jaglanej-z.html

szklanka kaszy jaglanej,
1 czerwona papryka,
pół pęczka natki pietruszki,
ok. 10 średnich pieczarek,
200 ml śmietanki płynnej 18% (lub kremowej 30%),
ok. 150 g startego żółtego sera,
sól i pieprz
na klopsiki:
500 g mielonego mięsa
2 łyżeczki przyprawy gyros,
1 łyżeczka przyprawy maggi w płynie,
1-2 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki,
3 łyżki tartej bułki,
jajko

Klopsiki: Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy dokładnie, formujemy miniklopsiki (wielkości orzecha włoskiego lu trochę większe) i smażymy. Kaszę jaglaną przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Paprykę kroimy w kostkę i przesmażamy, odkładamy na bok. Na tej samej patelni przesmażamy pieczarki, dodajemy śmietanę i gotujemy jakieś 5 minut od zagotowania się śmietanki, na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ugotowaną kaszę mieszamy z posiekaną natką pietruszki i przesmażoną papryką. Wykładamy do żaroodpornego naczynia. W kaszę wtykamy usmażone klopsiki. Całość zalewamy sosem śmietanowo-pieczarkowym. Posypujemy tartym, żółtym serem. Zapiekamy około 30-35 minut w 180 stopniach.

8 komentarzy:

  1. Kaszę jaglaną uwielbiam, takiej zapiekanki nie jadłam, chętnie spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapiekanki z kaszą jeszcze nie jadłam:) Chętnie spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  3. idealny obiad na zbliżające się chłody :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam! zapiekanki są najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię kaszę jaglaną, coraz częściej ją podaje na stół. Pysznie zrobiłaś swoją zapiekankę. Bardzo urozmaicona i pożywna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam ! ogólnie kaszy nie lubię ale chyba bym spróbowała w takiej postaci :D
    hihi pysznie wyglądają te klopsiki :D pozdrawiam, http://ciasteczkowa-w-kuchni.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapiekanka pierwsza klasa,prezentuje się mega apetycznie )
    Superowa)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rewelacyjna zapiekanka, lubię takie kombinacje smakowe, a kaszę po prostu kocham :-)

    OdpowiedzUsuń