wtorek, 30 grudnia 2014

pasta alla pepperonata

Wciąż odpoczywamy od mięsa, dlatego dziś znów proponuję obiad wegetariański. Tym razem wybrałam pyszny, włoski sos paprykowy - oczywiście sposobów jego przygotowania jest wiele, ale ja zainspirowałam się przepisem Jamiego Olivera, który znalazłam w jego najnowszej książce. Danie możemy wzbogacić tuńczykiem lub oliwkami, ale ja zdecydowałam się na najprostszą wersję. Smacznego:)

Źródło: ,,Gotuj sprytnie jak Jamie" (przepis troszkę zmodyfikowałam)

dla 3 osób:
3 kolorowe papryki,
puszka pomidorów (można dać dwie, sos będzie intensywniejszy),
cebula,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz, suszona bazylia, oregano, tymianek, papryka w proszku (słodka i ostra) lub płatki chili,
starty parmezan,
makaron do podania

Paprykę, cebulę i czosnek kroimy w kostkę, przesmażamy na patelni prawie do miękkości (czosnek dodajemy na końcu). Zalewamy warzywa pomidorami, puszkę po pomidorach napełniamy wodą i wlewamy ją również na patelnię. Przyprawiamy do smaku i dusimy wszystko, aż sos zgęstnieje (około 10 minut). Ugotowany makaron wrzucamy do sosu, dokładnie go w nim obtaczamy i przekładamy na talerze. Posypujemy startym parmezanem.



32 komentarze:

  1. Makarony kocham ;-) pod kazda postacia ;-)
    Wersja z tunczykiem mocno mi sie podoba.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie, zdrowo, pięknie:) Czyli tak jak powinno być:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam paprykę ;) i makaron w każdej postaci ;) jak zawsze całość bosko apetyczna :)

    buziaki

    xo xo xo xo xo

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada swietnie chętnie taka zrobię ;) Zapraszam do siebie jak sie spodoba zaobserwuj a ja napewno sie odwdzięczę!
    patyskaa.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam paprykę a danie proste więc chętnie je zrobię w najbliższym czasie - już jestem ciekawa smaku

    OdpowiedzUsuń
  6. Najprostsze przepisy bywają najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Prosto, szybko i pysznie ;0

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda apetycznie. Uwielbiam Jamiego, ma świetne programy i książki, tym bardziej muszę obadać przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pozwól, że po Nowym roku skorzystam z Twojego przepisu ponieważ wygląda to APETYCZNE a ja kocham makarony ! :)

    http://sk-artist.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajny makaronik :-) lubię dodatek warzywny :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Przy cieście trochę pomoże mi mama, żeby nie było totalnej wtopy więc nie powinno być źle ;) powiedz mi czemu wszystkie Twoje propozycje brzmią tak apetycznie? Każdy zaproponowany przez Ciebie przepis trafia w mój gust kulinarny ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Smaczne kolory na talerzu to jest to! Ja też ostatnio uskuteczniam bezmięsne dania, tylko nie mogę się jakoś zmobilizować, by pokazać co nieco na blogu;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajna propozycja na szybki obiad, makaron lubię i często przygotowuję, więc na pewno się zainspiruję tym przepisem :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Co raz bardziej zazdroszczę osobom,które mają przyjemność spróbować tego wszystkiego co robisz. Wszystko wygląda tak przepysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Szczęśliwego nowego roku kochana! Oby 2015 był o wiele lepszy! :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Hmm, lots of veggies, thats great fot me :)
    Happy new year for you! Have fun tonight :)
    Xx

    OdpowiedzUsuń
  17. jakie pysznosci ! aż zgłodniałam :)

    sniadanielejdis.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. świetny przepis :) lubię dania z papryką

    OdpowiedzUsuń
  19. cudo! mogę się do Ciebie wprowadzić?:))

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam paprykę, więc ten przepis na pewno u siebie wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  21. mogłabym wszamać, uwielbiam makaron pod każdą postacią:)

    OdpowiedzUsuń
  22. świetny pomysł na obiad! pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  23. świetny pomysł. trzeba dać trochę odpocząć żołądkowi po tych wszystkich świątecznych przysmakach : )

    OdpowiedzUsuń