wtorek, 23 grudnia 2014

szybkie pierniczki w czekoladzie

Dziś propozycja dla wszystkich, którzy nie mieli czasu wcześniej upiec pierniczków - ciasteczka z tego przepisu wychodzą miękkie i puchate, od razu są gotowe do jedzenia i jeśli są przygotowane prawidłowo, nie powinny stwardnieć; możemy więc upiec je nawet w Wigilię:) Najważniejsze, aby dokładnie odmierzyć składniki i podczas rozwałkowania nie dodawać mąki, nawet gdyby wydawało się, że ciasto troszkę za bardzo się lepi. Ja poradziłam sobie wałkując ciasto na papierze do pieczenia - surowe ciastka łatwo dało się od niego odkleić. Gdyby jednak pierniczki zrobiły się twarde, należy przełożyć je do blaszanej puszki z kawałkiem jabłka lub kromką chleba, szybko powinny zmięknąć. Niektórzy polecają również podgrzanie ciasteczek nad parą wodną, ale tego sposobu nigdy nie próbowałam. Smacznego:)

Źródło: http://www.mojewypieki.com/post/szybkie-pierniczki

na około 50 pierniczków:
300 g mąki pszennej,
100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej lub żytniej (można też upiec pierniczki z samej mąki pszennej),
2 duże jajka,
130 g cukru pudru,
100 g roztopionego, ostudzonego masła,
100 g miodu,
łyżka przyprawy do piernika,
łyżka kakao,
łyżeczka sody oczyszczonej,
duża tabliczka mlecznej czekolady,
kolorowa posypka do ciasteczek

Wszystkie składniki połączyć (ja zrobiłam to łyżką) i wyrobić na gładkie ciasto. Wstawić do lodówki na 15-30 minut - będzie łatwiej wałkować. Po tym czasie rozwałkować na papierze do pieczenia na grubość 4 mm (nie powinno być mniej, bo ciastka wyjdą twarde), wykrawać pierniczki i piec około 8-10 minut w temp. 180 stopni. Ważne, by pierniki nie piekły się zbyt długo. Ostudzone ciastka oblać rozpuszczoną czekoladą i dowolnie udekorować posypką.


Zapraszam też tutaj na świąteczne rozdanie, można wygrać kosmetyki:)

40 komentarzy:

  1. Gdybym nie zrobiła pierniczków to z pewnością posiłkowałabym się Twoim przepisem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepis, może skorzystam :D
    http://aniesx3.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne pierniczki, faktycznie szybkie :-) pozdrowionka :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie się zastanawiałam jakie pierniczki (oprócz tych tradycyjnych) zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. same pyszności! ja dziś piernik będe robiła;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne pierniczki i jakie kolorowe :) ale kusisz idę do swojej puszki po pierniczka :)) dziękuję za życzenia i jeszcze raz Wesołych... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O, świetne pierniczki :) jutro biorę się za pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie udekorowane pierniczki. Uwielbiam właśnie takie chrupać.

    OdpowiedzUsuń
  9. Chyba wypróbuję! Jakoś w tym roku nie miałam czasu na pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ach, jak ja kocham pierniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mniam jak apetycznie wyglądają :D
    Pozdrawiam i w wolnej chwili zapraszam do siebie ;)
    Sylwetta

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetny przepis dla spóźnialskich. Dobrze, że moje już czekają w pudełku, bo teraz nie miałabym czasu na ich przygotowywanie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam pierniczki:)<3 ,Twoje wyglądają mega apetycznie:)
    Nie wiem czemu,ale nie widzę Cię w obs.,ja już dodałam:)
    Buziaki::**:*

    OdpowiedzUsuń
  14. O właśnie szukałam jakiegoś łatwego przepisy. Święta już prawie są, a ja nie mam pomysłu. A tu tak prosto. Skuszę się zapewne.
    Może weźmiesz udział w rozdaniu, obiecałaś.
    Zapraszam:
    http://hiddennndreamsssss.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. no,no,no.. pierniczków nigdy dość! :)
    Coś mi się wydaje, że zjadłabym większość jeszcze przed Świętami :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Pierniczków jeszcze nie robiłam, ale na kolejne święta musze o nich pomyśleć :)

    OdpowiedzUsuń
  17. A ja dopiero dzis startuje z pierniczkami, pozdrawiam Świątecznie i szczęśliwego Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  18. W razie braku czasu dobrze mieć przepis szybkie pierniczki. U mnie pierniki piekliśmy w sobotę w większym rodzinnym gronie.

    OdpowiedzUsuń
  19. wyglądają smakowicie :) obserwuję i jak masz ochotę to zapraszam do mnie na moje PIERWSZE ROZDANIE :) POZDRÓWKA

    OdpowiedzUsuń
  20. wygląda pysznie ♥
    mogłabyś kliknąć u mnie w poście? to tylko chwilka :)
    http://czillen.blogspot.com/2014/12/christmas.html

    OdpowiedzUsuń
  21. To ja, ja! Nie zdążyłam upiec, leniwiec ze mnie okropny :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Ja też korzystam z przepisu na takie miękkie pierniczki.

    OdpowiedzUsuń
  23. Bez pierniczków się nie obejdzie :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wspaniałe pierniczki
    Zdrowych, wesołych i pogodnych
    Świąt Bożego Narodzenia. Niech
    będą one okazją do zadumy, ale i
    radości z rodzinnego spotkania.
    Niech przyniosą wytchnienie od
    codziennych zmagań i trosk.
    Oby magia Bożego Narodzenia
    przetrwała w nas jak najdłużej!

    OdpowiedzUsuń
  25. ja od tygodnia zajadam się pierniczkami:D

    OdpowiedzUsuń
  26. Pierniczki robiłam mnóstwo razy, ale jakoś nie wpadłam na pomysł, żeby polać je czekoladą. Muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Cudowne pierniczki :-) Natalio chciałabym Ci życzyć cudownych Świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  28. Twoje pierniczki wyglądają przepysznie, mniam. wesołych świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
  29. wyglądają przepysznie!! Wesołych Świąt!!

    OdpowiedzUsuń
  30. Bardzo lubię, kiedy są miękkie. Robione z rodzinnego przepisu zazwyczaj potrzebują kilku tygodni, aby były takie jak powinny. ;]

    OdpowiedzUsuń
  31. wyglądają pysznie :))

    sniadanielejdis.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  32. http://fashion-beautynails.blogspot.com/ Zapraszamy ! :* Może obs za obs ? Jeśli tak to zaobserwuj i napisz , a na pewno się odwdzięczymy. :*

    OdpowiedzUsuń
  33. Nie przepadam za pierniczkami, ale moja mama lubi sobie ciasteczka piec, to podam jej przepis :)

    OdpowiedzUsuń