poniedziałek, 26 stycznia 2015

zimowa sałatka Cobb z sosem makowym

Sałatka Cobb to jedna z popularniejszych sałatek w USA. Jej letnia wersja zazwyczaj zawiera pieczonego kurczaka lub/i bekon, mieszankę sałat, pomidory, awokado i jajka na twardo. Moja dzisiejsza propozycja jest zimową odsłoną tej sałatki. Mimo że niektóre połączenia smakowe wydały mi się dość nieoczywiste, postanowiłam zaufać gustowi mojej ulubienicy - Laury Vitale (autorki przepisu) i nie zawiodłam się. Sałatka była naprawdę smaczna i na pewno posmakuje tym, którzy nie boją się połączenia słodko-kwaśno-słonych smaków. Smacznego:)

Źródło:  http://www.laurainthekitchen.com/recipes/winter-cobb-salad-with-poppyseed-dressing/

na porcję:
mieszanka sałat,
garść szpinaku,
kilka orzechów włoskich,
łyzka lub dwie nasion granatu,
duży plaster boczku,
jajko na twardo,
garść suszonej zurawiny,
pół lub ćwierć jabłka,
sos: łyżka majonezu, łyżeczka (lub mniej) maku, łyżeczka octu jabłkowego, opcjonalnie odrobina cukru dla równowagi smakowej, granulowany czosnek lub cebula (do smaku), ew. odrobina mleka dla rozrzedzenia sosu

Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na chrupko, odsączyć. Na talerzu ułożyć sałatę i szpinak, połówki orzechów, żurawinę i nasiona granatu. Jabłka pokroić w kostkę, jajko na ćwiartki, dodać je do reszty składników razem z boczkiem. Składniki sosu połączyć i polać nim sałatkę.

25 komentarzy:

  1. Ciekawe połączenie smaków.... lubię takie :) najbardziej jednak intryguje mnie dodatek maku do sosu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mi też by bardzo zasmakwała, wygląda przepysznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna sałatka, zjadłabym taką na drugie śniadanie w pracy :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sos makowy??? Hm dla mnie to nowość ale na pewno wypróbuję:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy przepis, idealna sałatka na sycące drugie śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. sos makowy - nie znałam go :)

    ____________________________
    trendy spring/summer 2015
    WWW.JUSTYNAPOLSKA.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  7. Znowu pysznie i kolorowo u ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie salatki poprostu uwielbiam ;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wydaję się przepyszna.. zwłaszcza, że uwielbiam granat.. ;)

    Pozdrawiam, będę zaglądać! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglada przepysznie ! :)

    divineorchid.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię sałatki z jajkami na twardo.

    OdpowiedzUsuń
  12. Super wygląda, bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawy pomysł na sos makowy. Ale nie stwierdzę czy smakuje póki nie spróbuję. Chętnie zrobię, bo nawet wizualnie cieszy oko taką nowością:)

    OdpowiedzUsuń
  14. ten makowy sos mnie intryguje, pyszna sałatka :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Zestawienie jest bardzo kuszące, na pewno spróbujemy:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Natalko, Ciebie obciążę winą dodatkowymi kg - cały czas robisz wszystko to co uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  17. Kusząca! chętnie zjadłabym na kolację:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Nigdy nie jadłam takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Sos makowy zaskakuje, ale chętnie bym spróbował :)

    OdpowiedzUsuń