czwartek, 19 marca 2015

Kakaowe muffinki z cynamonem


 Bardzo lubię wypieki z dodatkiem kakao, dlatego postanowiłam upiec proste kakaowe muffinki z nutką cynamonu według przepisu Laury Vitale. Jak zwykle przygotowanie muffinek nie zajmuje dłużej niż 10 minut, wszystkie składniki należy tylko szybko wymieszać trzepaczką. Takie babeczki są najlepsze w dniu upieczenia, smacznego:)

Składniki odmierzamy szklanką o pojemności 240 ml.

1-1/2 szklanki mąki,
1/2 szklanki mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
szczypta soli,
szklanka cukru,
3 jajka,
1/2 szklanki miękkiego masła,
szklanka mleka,
1/4 szklanki kwaśnej śmietany

wierzch:
1/4 szklanki brązowego cukru,
1/4 szklanki cukru,
ok. 5 łyżek mąki,
1/2 łyżeczki cynamonu,
2 łyżki zimnego masła


Połączyć mąkę, kakao, sodę, sól i proszek. W drugiej misce utrzeć cukier z masłem na kremową masę, dodać jajka, wymieszać, wlać mleko i śmietanę, połączyć trzepaczką (nic się nie stanie, jeśli masa się rozwarstwi). Dodać suche składniki i wymieszać do połączenia. Składników na wierzch babeczek połączyć, rozetrzeć palcami na kruszonkę. Ciasto przełożyć do natłuszczonych foremek (do 2/3 wysokości), posypać kruszonką, piec ok. 20-25 w 180 stopniach.

27 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sama bardzo lubię piec muffiny, bo to świetny pomysł na szybki deser czy śniadanie. Ich zrobienie jest banalnie proste i faktycznie, nie zajmuje więcej jak 10 minut!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne muffinki. Pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też lubię wszystko co ma dodatek kakao :)

    OdpowiedzUsuń
  5. OOOO tak z rana, a ja bez śniadania ;P Pychotka Kochana <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Skąd ja kwaśną śmietanę wezmę? :DDD

    OdpowiedzUsuń
  7. Zjadłabym takie muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. muffinki są niezastąpione, gdy goście pukają do drzwi - szybko się je robi i jeszcze szybciej znikają;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale pychotka *.*

    rilseee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie dlatego lubię muffiny, że są szybkie i smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam muffinki , te wyglądają apetycznie a przepis nie jest skomplikowany ;)

    Buziaki

    xo xo xo xo xo

    OdpowiedzUsuń
  12. jeju jak smacznie wyglądają ;) uwielbiam takie słodkości :)
    http://xblueberrysfashionx.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne muffinki :) porywam jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wyglądają pysznie ;) uwielbiam wszystko co cynamonowe ;) Jak zwykle niesamowicie kusisz ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglądają pysznie ;) uwielbiam wszystko co cynamonowe ;) Jak zwykle niesamowicie kusisz ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. U mnie ostatnio ciągle babeczki kefirowe.

    OdpowiedzUsuń
  17. chętnie wypróbuję :)

    http://nikoladrozdzi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. Wyglądają przepysznie, muszę takie zrobić ! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. już czuję jak pachnie ten cynamon w babeczkach!!!! rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń