środa, 8 kwietnia 2015

Zupa ogórkowa

Po świątecznym obżarstwie mam ochotę na coś lekkiego, najlepiej bez dodatku mięsa. W takie dni idealnie sprawdzają się zupy - dziś proponuję tradycyjną ogórkową, która swym zielonym kolorem przypomina o nadejściu wiosny. Przepis dostałam od Mamy, smacznego:)

ok. 8 szklanek domowego bulionu drobiowego,
1-2 słoiki kiszonych ogórków (0.9 l)
2 marchewki,
2 małe pietruszki,
ćwierć dużego selera naciowego,
kilka małych ziemniaków,
opcjonalnie 1/4 szklanki śmietanki 18%,
sól, pieprz, posiekany koperek

Ogórki i włoszczyznę zetrzeć na wiórki, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do bulionu dorzucić marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki; gotować do miękkości. Na koniec dodać ogórki (więcej, jeśli zależy nam na kwaśniejszej zupie), pogotować kilka minut i ewentualnie zalać śmietanką. Doprawić i posypać koperkiem.

35 komentarzy:

  1. Oj zjadłabym dzisiaj taką zupkę. Pychotka :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja ulubiona zupa ogórkowa:)taką wersję zjadam najchętniej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na czas po świętach zupa idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam ogórkową, ale u mnie koniecznie musi być pokrojone wszystko na kostkę. Nawet ogórki, tartego nie uznaję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ogórkowa to jedna z moich ulubionych zup :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam zupę ogórkową! :]

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię taką ogórkową! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  8. dawno nie robiłam :) pysznie się prezentuje !!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię ogórkowa tylko wcześniej ogórki podsmażam na maśle ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja zbyt za ogórkową nie przepadam, no chyba, że przyrządzi ją moja mama :)
    Czekam na jeszcze inne przepisy na zupy.

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm ogórkowa to jest to czego mi się dzisiaj chciało zjeść, ale nie robić :P więc nie zjadłam :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Faktycznie po świętach ma się ochotę na taką zupę :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale dawno nie jadłam takiej klasycznej ogórkówki. Jeju, chyba od wakacji jeszcze. A wygląda znakomicie. Czasem trzeba zasmakować też w kwaśnych potrawach. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam zupę ogórkową szczególnie za żeberkach pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Czasami lubię zupy, ale nie jestem ich wielką fanką..tylko wtedy kiedy mam na nie ochotę :)
    Ogórkowej dawno nie jadłam, wygląda smakowicie więc może sama sobie niedługo zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  16. dawno u mnie nie było zupy ogórkowej ! narobiłaś mi apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo lubię ogórkową. Ale do niej robię specjalnie ogórki do słoiczków, dzięki którym zupa pachnie potem wiosennie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ogórki i koperek - brzmi wiosennie! Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  19. omnomn.. uwielbiam! Jeszcze z domowych ogórków.. <3

    OdpowiedzUsuń
  20. zupa ogórkowa jedna z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Zupa ogórkowa to jedna z moich ulubionych :) Świetny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  22. I ja i moi domownicy bardzo ja lubimy :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam ogórkową i pomidorową:))

    OdpowiedzUsuń
  24. Bleh... nie lubię zupy ogórkowej od ... zawsze :)

    OdpowiedzUsuń