niedziela, 31 maja 2015

Kakaowe muffinki Nigelli Lawson


Kiedy mam ochotę upiec coś na szybko, zazwyczaj sięgam po muffinki. Zawsze przyrządzam je w innej wersji, a tym razem wybrałam czekoladowe babeczki według Nigelli. Mimo że nie zawierają mojego sprawdzonego dodatku kwaśnej śmietany, są wilgotne i długo zachowują świeżość. Najlepsze jeszcze troszkę ciepłe, z płynną czekoladą:) Przepis znalazłam tutaj. Smacznego:)

Polecam też wiele innych moich przepisów na muffinki:)

250 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
2 łyżki kakao,
175 g cukru pudru,
150 g posiekanej czekolady lub groszków czekoladowych (ja użyłam mlecznej, ale można tez wykorzystać gorzką lub białą),
250 ml mleka,
90 ml oleju,
duże jajko,
opcjonalnie łyżeczka ekstraktu waniliowego

W jednej misce wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, sodę, kakao, cukier puder, czekoladę - zostawić odrobinę na wierzch), w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu misek i szybko wymieszać - tylko do połączenia. Ciasto nakładać do foremek (najlepiej silikonowych) i piec w 200 stopniach ok. 20 minut.

29 komentarzy:

  1. Normalnie cieszyłabym się, że jest kolejny przepis do wypróbowania, a tu niestety, większości Twoich przepisów nie będę mogła wypróbować :(

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne babeczki i do tego czekoladowe.... coś przepysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis zapisuję bo do tej pory robiłam z torebki i tylko jeden wyszły wspaniałe.. teraz spróbuję czegoś do zrobienia samemu :) wyglądają pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. pokażę przepis siostrze, ona szuka fajnego przepisu na muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pokażę przepis siostrze, ona szuka fajnego przepisu na muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajne te muffinki, zjadłabym ze smakiem :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. dawno nie piekłam muffinek, a te wyglądają bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Babeczki wyglądają pysznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepis spisałam i wypróbuję przy pierwszej nadarzającej się okazji :) Oby wyszło mi równie ładnie jak Tobie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam muffinki, te wyglądają pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigella, ach Nigella. Jeszcze nigdy się nie zawiodłam na jej przepisie. Kobieta jest urocza, niesamowita. Ma tyle wdzięku, że dzięki niej każdy może pokochać gotowanie. Ufam, że te muffinki są wspaniałe, zresztą na takie wyglądają :) Muszę zrobić w końcu muffiny, dawno ich nie robiłam - tak jakoś wyszło, a był czas, że gościły u mnie tydzień w tydzień. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. wyglądają tak pysznie że ślinka cieknie do kolan!

    OdpowiedzUsuń
  13. Mocno czekoladowe, więc na pewno by mi zasmakowały.

    OdpowiedzUsuń
  14. Kakaowe muffinki muszą być przepyszne! Przepisy Nigelli uwielbiam, za prostotę, smak i za to, że zawsze wszystko ładnie wychodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam czekoladę, z chęcią bym je wszamała :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Mega czekoladowe, więc mega pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Obłędne ! Muszą smakować nieziemsko

    OdpowiedzUsuń
  18. Very good! follow me on gfc and i follow you back! kiss

    OdpowiedzUsuń
  19. Czekoladowe najlepsze, pięknie wyrosły :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Robiłam je niedawno i wyszły przepysznie :))
    www.mikrouszkodzenia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń