środa, 6 maja 2015

Łosoś w sosie maślano-cytrynowym z białym winem

Dziś kolejny już przepis na łososia - tym razem rybę przygotowałam na patelni grillowej, ale do tego dania możemy ją oczywiście zwyczajnie usmażyć lub upiec w piekarniku. Delikatny sos maślany z cytryną i białym winem idealnie komponuje się z pysznym mięsem łososia. Polecam, smacznego:)

Przepis znalazłam tutaj
Polecam też mojego kurczaka pieczonego w sosie maślano-cytrynowym z białym winem

na 2 porcje:
2 kawałki łososia (filet),
1/3 szklanki białego wina,
2 łyżki soku z cytryny,
3 łyżki zimnego masła (masło musi być zimne!),
2 małe ząbki czosnku,
łyżka posiekanego szczypiorku lub szalotki,
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki lub/i koperku,
sól, pieprz

Łososia przyprawić solą i pieprzem, usmażyć na patelni grillowej (kilka minut z każdej strony), odstawić. Na patelnię wlać wino i sok z cytryny, dodać czosnek i szczypiorek lub szalotkę. Poczekać, aż wino się zredukuje (1-2 minuty) i po jednej łyżce dodawać masło, cały czas mieszając. Na koniec dodać posiekane zioła i ewentualnie doprawić. Rybę polać sosem, podawać z warzywami, ziemniakami lub ryżem.

32 komentarze:

  1. Uwielbiam tę rybę, jest chyba jedyną, którą jej z przyjemnością. ;) Sos zapowiada intrygujące smakowo danie, na pewno spróbuję. ;)

    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ekstra! Uwielbiam łososia! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Łosoś to coś dla mnie, w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Łosoś- mój ulubiony łosoś. Wszelakie przepisy z jego udziałem w roli główniej z wielką chęcią przygarniam. Lubię ryby. No i ten sos maślano- cytrynowy w towarzystwie białego wina... Hmm, hmm, ale uczta :) Pozdrowieńka :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. i świetny post :) <3 pyszności...... mam na to ochote
    zapraszam do mnie http://365daysinblack.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam,..już widzę jże jest pyszny :) uwielbiam łososią

    OdpowiedzUsuń
  7. Łosoś najlepsza ryba i jeszcze w masełku. Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniale go zrobiłaś. Łososia bardzo lubię :-) danie jak z najlepszej restauracji :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. u mnie zazwyczaj ryba bez takiej ilości przypraw, ale muszę to zmienić, bo taka tradycyjna już mi się powoli nudzi :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo podoba mi sie ten przepis, szczególnie sos:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten sos do mnie przemawia!!! super :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Łososia lubimy we wszystkich odsłonach:)

    OdpowiedzUsuń
  13. a ja własnie wczoraj kupiłam łososia i zastanawiałam się jak go przyrządzić:p już mam przepis:D

    OdpowiedzUsuń
  14. Obok karpia to moja ulubiona ryba :) Świetnie podana

    OdpowiedzUsuń
  15. Ryby bardzo lubię, muszę kiedyś wypróbować taki sos :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie przepadam za rybami ale łososia zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  17. danie stworzone dla mojej mamy, uwielbia łososia w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zrobiłaś pyszne danie z pysznym sosem z moją ulubioną rybą :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jakie wykwintne danie, pięknie się prezentuje :) Łososia lubię w każdym wydaniu.

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam łososia, mogłabym go jeśc w każdej postaci

    OdpowiedzUsuń
  21. Hmm, this looks good and I am so hungry right now! I find it difficult to find time to cook since the baby arrived so I am always a little jealous now when I look at the wonderful meals on your blog ;) we have pasta or potatoes almost every day these days, since those are the things which are easiest and fastest to make ;)
    Xx
    Larissa

    OdpowiedzUsuń
  22. Chyba nigdy nie jadłam dobrze zrobionego łososia :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Niesamowicie się prezentuje! :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Uwielbiam, łosoś to moja ulubiona rybka;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Póki co, łosoś króluje w mojej kuchni ryb. A łosoś w winie zawsze będzie na pierwszym miejscu!

    OdpowiedzUsuń