sobota, 6 czerwca 2015

Sałatka z młodych ziemniaków i rokpola

Uwielbiam młode ziemniaki, mogę je nawet jeść bez żadnych dodatków, tylko w towarzystwie zsiadłego mleka. Z takich ziemniaczków można jednak przyrządzić pyszną, wiosenną sałatkę. Rokpol możemy zastąpić dowolnym ulubionym serem z niebieską pleśnią. Smacznego:)

ok. 10 młodych ziemniaków,
ok. 100 g rokpola,
kilka dużych rzodkiewek,
2-3 jajka na twardo,
3 gałązki selera naciowego,
mały pęczek koperku,
opcjonalnie pół cebuli lub kilka łyżek szczypiorku,
sól, pieprz, granulowany czosnek (do smaku)
kilka łyżek majonezu,
kilka łyżek jogurtu greckiego

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić. Pokroić wraz z rzodkiewkami i jajkami na małe kawałki, seler i cebulę posiekać w drobną kostkę. Połączyć pokrojone składniki, wkruszyć ser (do smaku), dodać posiekany koperek i doprawić. Wymieszać wszystko z majonezem i jogurtem.

29 komentarzy:

  1. Och smacznie wygląda, wprost na kolację by się nadała ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe połączenie smaków:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam taką sałatkę, ale z serem jeszcze nie robiłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smacznie wygląda ta sałatka, chociaż nie przepadam za ziemniakami! :)
    http://meandmy-woorld.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. świetna propozycja! uwielbiam zaglądać na Twojego bloga :)
    blog: optymistka. | fanpage

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło, dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)))

      Usuń
  6. Bardzo kusząco wygląda. Z chęcią sięgnęłabym po nią, gdyby stała na stole wśród innych sałatek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. To wrecz samodzielne danie:)bardzo apetycznie wyglada:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Młode ziemniaczki! Mniam. Już jadłam, ale nie w sałatce akurat. Trzeba to zmienić. Sałatka zachęca wyglądem, kolorami i smak na pewno też jest wyśmienity :) Lubię takie sałatki. Treściwe i smakowite. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo apetycznie wygląda ta sałatka, zjadłabym na dzisiejsze śniadanie ,musi być bardzo smaczna co wynika z składników
    Prosta do wykonania ,zdrowa i kolorowa .

    OdpowiedzUsuń
  10. połączenie składników idealne:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kolorowo i pożywnie, podoba mi się skład. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Thank you so much for your last comment and the recipe! I will try to get some rhubarb tomorrow and then make the drink :)
    I am glad you had a good time at the lake - here a thunderstorm came up so in the end we could not go anyway. But thats okay, we had a nice day anyway :)
    Enjoy your Sunday! The salad looks delicious!
    xx
    Larissa
    http://cenestquedelachance.blogspot.de/

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszny pomysł :) Sałatka na obiad w taką pogodę najlepsza!

    OdpowiedzUsuń
  14. Samo zdrowie, pyszna wiosenna sałatka

    OdpowiedzUsuń
  15. Sałatka najlepsza, zwłaszcza na upały :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wyrzucę seler, którego nie znoszę i mogę pożreć resztę ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo dobrze wygląda :)
    pozdrawiam, www.mikrouszkodzenia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszna sałatka. Dla mnie to kwintesencja wiosennej lekkości w kuchni! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Pyszna sałatka. Dla mnie to kwintesencja wiosennej lekkości w kuchni! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. bardzo lubię takie sałatki. mniam :)

    OdpowiedzUsuń