sobota, 23 lipca 2016

Pieczony łosoś z prostym sosem jogurtowym

Dziś banalnie proste danie dla wszystkich początkujących w kuchni. Przepis można dowolnie modyfikować: łososia zastąpić inną rybą oraz użyć ulubionych warzyw i ziół. Podczas pieczenia należy jednak pamiętać, aby pieczenie zacząć od najtwardszych jarzyn. Podawać z zestawem sałat lub surówką. Smacznego:)

Polecam też inne przepisy z łososiem.

400-500 g łososia,
kilka czubatych łyżek jogurtu greckiego,
sok z cytryny (do smaku),
łyżka posiekanego koperku,
łyżka posiekanego szczypiorku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól, pieprz

na marynatę:
3-4 łyżki oliwy,
2 łyżki soku z cytryny,
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku,
 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku,
1/2 łyżeczki suszonej bazylii,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie),
sól, pieprz

warzywa do upieczenia:
kilka ziemniaków, cebula, dwie marchewki, kilka ząbków czosnku, dwa małe pomidory,
sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, słodka lub/i ostra papryka

Łososia pokroić na cztery mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Połączyć składniki marynaty i oblać nią rybę. Odstawić na 30 minut. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, marchew w grube plastry, cebulę w ćwiartki. Polać je odrobiną oliwy, posypać przyprawami. Przygotowane warzywa w raz z nieobranymi ząbkami czosnku ułożyć na blaszce, piec w 200 stopniach około 25 minut (czosnek po upieczeniu będzie miękki i da się wycisnąć z łupinek). Po tym czasie do warzyw dołożyć zamarynowanego łososia i ćwiartki pomidorów, piec kolejne 15 minut lub do miękkości składników. Jogurt połączyć z sokiem z cytryny i świeżymi ziołami, doprawić. Podawać do upieczonej ryby.






25 komentarzy:

  1. Przepis pokażę siostrze ona lubi kurczaka ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale pyszności :D z chęcią sobie takie danie przyrządzę :D

    OdpowiedzUsuń
  3. nie ma to jak taki łosoś:)

    OdpowiedzUsuń
  4. niekoniecznie lubie pieczone pomidory, ale całość prezentuje się rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super przepis! :) Uwielbiam łososia, więc napewno wypróbuję.;D

    OdpowiedzUsuń
  6. Łososia najbardziej lubię z ziołami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglada wspaniale... Kocham takie dania!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jakie te Twoje dania piękne i kolorowe :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam łososia! :)
    pozdrawiam, mikrouszkodzenia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Łosoś średnio mi smakował, ale jadlam tylko z grilla, więc może tutaj inaczej smakuje. Mimo wszystko wygląda smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Taka rybka nie ma sobie równych:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiamy łososia pieczonego :D Tak dawno już go nie jadłyśmy.... koniecznie musimy takiego przyrządzić :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszna propozycja, uwielbiam takie smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. ja za łososiem nie przepadam;p

    OdpowiedzUsuń
  15. Dałabym się namówić na taki obiadek, ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Łosoś z piekarnika jest super mięciutki i soczysty. Uwielbiam. Fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Idealne danie na letnie dni :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Łososia uwielbiam, więc na pewno kiedy wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  19. takie obiady uwielbiam najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Bardzo soczyste są Twoje posiłki ♥ Zdjęcia apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń