wtorek, 3 stycznia 2017

Sałatka grecka z komosą ryżową / Quinoa Greek Salad


Tym razem łatwy przepis na bardzo zdrową sałatkę. Sałatka grecka jest jedną z popularniejszych i bardziej lubianych kompozycji. Będzie pyszna latem w sezonie grillowym jako dodatek do mięs,  ale w połączeniu z odżywczą komosą może stanowić samodzielny, lekki obiad. Polecam na poświąteczny detoks, smacznego:)

ok. 150 g komosy ryżowej (u mnie ekologiczna czerwona komosa od biogo),
pół dużego ogórka,
kilka grubych plastrów fety,
duży pomidor lub/i czerwona papryka,
garść oliwek,
duża garść mieszanki sałat,
opcjonalnie kilka łyżek mieszanki alg sałatkowych (u mnie ekologiczne algi od biogo),
mała cebula,
oliwa/olej (u mnie olej lniany i oliwa od biogo),
sok z cytryny,
duża garść natki pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek

Komosę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzić. Pokroić warzywa i ser w kostkę (ogórka warto pozbawić pestek). Zmieszać z komosą, algami, oliwkami, oliwą i sokiem z cytryny, doprawić do smaku. Ułożyć na mieszance sałat, posypać natką pietruszki.

ENGLISH:

approx. 150 g of red quinoa,
half of a cucumber,
few big slices of feta cheese (diced),
1 large tomato and/or 1 red bell pepper,
a handful of olives,
big handful of mixed greens,
small onion,
olive oil,
lemon juice,
a handful of chopped parsley,
seasonings to taste: salt, pepper, sweet pepper, garlic powder

Cook the quinoa according to package instructions and set aside to cool. Finely chop the veggies and remove the cucumber seeds. Mix the vegetables with cooked qunoa, olives, feta, olive oil and lemon juice. Season to taste. Place the lettuce on the serving platter, add the quinoa and sprinkle with parsley. Enjoy:)





47 komentarzy:

  1. Pięknie wyglądająca i pożywna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. I love quinoa and I love feta cheese. Perfect for me, I would say!
    Happy New Year!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. prezentuje się wspaniale :) pychota

    OdpowiedzUsuń
  4. ile pyszności w jednej sałatce:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak to pysznie wygląda! mniam mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pycha :) Uwielbiam takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja jakoś grecką wole w lecie kiedy są świeże warzywka :) ale z tą komosą to fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jadłam nigdy komosy ryżowej, ale sałatkę grecką bardzo lubię :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam sałatkę grecką. Jestem jej wielką fanką. Zwykle jem w wersji klasycznej, ale też z miłą chęcią lubię się skusić na jakąś wariancję na jej temat. Dodatek komosy ryżowej wydaje się super pomysłem! Pozdrawiam! :) Miłego dnia życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. hmmm yummy!

    Love, Janine
    www.florafallue.com

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam takie sałatki, chociaż przyznaję, że takiej z komosą jeszcze nigdy nie jadłam. feta, pomidor, oliwki - pyszności. wygląda obłędnie! pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajny pomysł na wzbogacenie sałatki greckiej. Muszę zacząć dodawać komosę do różnych sałat:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Talerz pysznej obfitości ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ja również lubię cudować z grecką sałatką. Ona jest pyszna w każdym połączeniu. Pyszne się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Kolorowo, smacznie i zdrowo :D

    OdpowiedzUsuń
  16. This is the perfect salad Natalia, love all these ingredients;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale przepysznie wygląda muszę urozmaicić swoją dietę takimi sałatkami :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zdrowy sposób na obiad. Bardzo takie lubie :) aż tęskno zrobiło się do letnich wieczorów i czasu spędzonego na grillu :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wygląda apetycznie!:)

    rilseee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  20. Mmmm wygląda przepysznie, zjadłabym... :)))))

    OdpowiedzUsuń
  21. Ciekawa sałatka. Jadłam już podobne ale komosy nigdy jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Musi być przepyszna :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :*

    OdpowiedzUsuń
  23. Bardzo apetycznie wygląda :) ;) mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Prezentuje się wspaniale :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  25. Komosa jest pyszna i zdrowa, lecz w takim połączeniu jeszcze nie jadłem :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  26. Bardzo apetyczne Co prawda ja jestem fanka takich sałatek w sezonie letnim ale po takich swiatecznych ucztach mysle ze to cudowna odmiana!

    OdpowiedzUsuń
  27. Bardzo apetycznie wygląda ale ja nie przepadam za sałatkami z fetą.

    OdpowiedzUsuń
  28. After all the holiday food we've been gobbling, I need something healthy. This is perfect! Thanks. And Happy New Year!

    OdpowiedzUsuń
  29. Super prezentuje się ta sałatka :) Nie dość, że smaczna to i zdrowa :)

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  30. Uwielbiam takie rzeczy :) ładnie podana

    OdpowiedzUsuń
  31. super sałatka :) lubię takie lekkie jedzonko :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Bardzo smaczne połaczenie :) A do tego lekko i zdrowo.

    OdpowiedzUsuń
  33. O proszę, jaka ciekawa wersja. Muszę spróbować, bo sałatki wszelkie uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  34. Super, ciekawe połączenie, moje smaki, chętnie bym się skusiła. :)

    OdpowiedzUsuń