piątek, 21 lipca 2017

Makaron w kremowym sosie z kurczakiem i kurkami / Creamy Pasta with Chicken and Chantarelle Mushrooms


Wciąż trwa sezon na kurki. Te pyszne grzyby wspaniale łączą się z delikatnym sosem na bazie śmietanki. Tym razem proponuje troszkę odmieniona wersję tego klasycznego dania z kurkami. Zamiast śmietanki użyłam kremowego serka, dodałam kawałeczki ugotowanego kurczaka i warzywa, ktore akurat znalazłam w lodówce. Całość jest pyszna posypana dużą ilością parmezanu.Polecam na szybki obiad, smacznego :)

200 g kurek,
ugotowana lub upieczona pierś z kurczaka,
100-150 g kremowego serka (typu Twój Smak, Philadelphia),
1-2szklanki bulionu drobiowego lub wody,
polowa małej cukinii,
połowa małej papryki,
cebula,
2 ząbki czosnku,
kilka łyżek startego parmezanu,
sól, pieprz, zioła prowansalskie  (do smaku),
ugotowany makaron 

Na niewielkiej ilości tłuszczu przesmażyć drobno posiekaną cebulę, grzyby i pokrojone w kostkę warzywa. Dodać drobno posiekany czosnek. Podlać całość bulionem, dodać kawałeczki kurczaka, doprawić. Dusić na malym ogniu okolo 10 minut, do miękkości.Dodać serek i parmezan, mieszać do rozpuszczenia. Gotowy sos wymieszac z makaronem, posypac dodatkową porcją parmezanu.

ENGLISH:
200 g of chantarelle mushrooms,
100-150 g of cream cheese,
1-2 cups of chicken stock or water,
small chicken breast, cooked or baked,
1/2 of a small zucchini,
1/2 of a small bell pepper,
2 cloves of garlic,
1 onion,
few tbsp of grated parmesan cheese,
salt, pepper, Herbs de Provance (to taste), 
cooked pasta of your choice

Heat a small amount of oil in a pan, add chopped onion, mushrooms abd diced vegetables. Cook, stirring, for few minutes and add finely chopped garlic. Pour in some stock, add the chicken and simmer on low heat, until tender.Season well. Add the cream cheese and parmesan, stir, until melts. Add cooked pasta, toss everything together. Sprinkle with more cheese. Enjoy :)

31 komentarzy:

  1. I adore chantarelle! This pasta dish looks very delicious and healthy as well.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczna propozycja :) Kurki uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. This looks very healthy and delicious, Natalia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam nigdy kurek, ale z makaronem na pewno pysznie się komponują :)
    A zamiast mięsa dodałabym tofu i danie by mnie nie zawiodło :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wygląda. Makaron + kurki to MUSI być fantastyczne danie.

    OdpowiedzUsuń
  6. So delicious ! I love mushrooms !

    OdpowiedzUsuń
  7. This looks really good. I just love pasta and I eat so much of it. You know what? This weekend is the first in TWO YEARS that I am all alone at home. I am soooo excited about it. My husband and Nila went to see my husbands parents for the weekend and I am all free and alone. It feels sooo good, even though I somehow miss them of course :)
    Sending much love!
    Xx
    Rosa Larissa Klara

    conscious lifestyle of mine

    OdpowiedzUsuń
  8. Makaron z kurkami to jak najbardziej propozycja dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam wygląda pycha i na pewno tak też smakuje. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O mamo :D Wygląda smakowicie :D Uwielbiam makarony!

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam połączenie makaronu i sosu z kurek :) aż ślinka cieknie :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Szybkie obiady latem to zdecydowanie bardzo dobry pomysł :D To danie wygląda pysznie, podoba mi się dodatek kurek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. i to jest dobry pomysł! my jedliśmy wielki gar zupy z kurek przez cały tydzień, następnym razem postawię na taki makaron

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten blog nigdy nie przestanie mnie zaskakiwać, takie proste dania a jednak takie smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  15. Zdecydowanie zjadłabym cos z kurkami :3

    OdpowiedzUsuń
  16. Dawno nie jadłam tego typu dania ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Que buena pinta tiene este plato. Me encantaría poder probar! Feliz domingo! 😘😘😘

    OdpowiedzUsuń
  18. pysznie :) z kurkami już robiłam w tym roku makaron :) takie must cook sezonu :)

    OdpowiedzUsuń
  19. I love this type of meal with chicken and cream!

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda to bardzo smacznie ^^

    OdpowiedzUsuń
  21. jak z kurkami to biorę w ciemno :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Super!
    Tak, jak lubię.
    Smacznie, sycącą i zdrowo!
    Na dodatek apetycznie.
    Pozdrowionka cieplutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Bardzo apetyczne danie :) Bardzo lubię grzyby, a szczególnie pieczarki :)

    Pozdrawiam Panią serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  24. Pycha! Zjadłabym nawet w tej chwili :)

    OdpowiedzUsuń
  25. makaron w kremowym sosie z kurkami to coś dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń