wtorek, 10 października 2017

Pikantny makaron z kabaczkiem lub dynią / Spicy Squash Pasta

Bardzo lubię wegetariańskie dania, ale uważam, ze muszą być odpowiednio doprawione. W tym przepisie delikatny smak kabaczka połączyłam z ostrą przyprawą chili i czosnkiem. Wyszło smaczne i bardzo szybkie danie, idealne na zapracowane dni. Smacznego:)

1 i 1/2 szklanki pokrojonej w małą kostkę dyni lub kabaczka,
duża cebula,
2 ząbki czosnku,
garść świeżego szpinaku,
ok. 400-500 g passaty  (u mnie firmy Jamar),
ok. 1/2 szklanki startego parmezanu,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, chili, słodka papryka

ugotowany makaron

Dynię/kabaczka usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu z drobno posiekaną cebulą. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekany czosnek. Zalać całość passatą, doprawić, dusić około 10 - 15 minut, do zgęstnienia. Dodać świeże listki szpinaku, dusić kilka minut, aż zmiękną. Sos połączyć z makaronem, posypać obficie parmezanem.

ENGLISH:

1 1/2 cup of diced squash,
1 large onion,
2 cloves of garlic,
a handful of fresh spinach,
approx. 400-500 g of passata,
1/2 cup of grated parmesan cheese,
seasonings to taste: salt, pepper, chili, sweet pepper

cooked pasta of your choice

Heat a small amount of oil in a pan, add squash and finely chopped onion. Cook, stirring, for few minutes and add finely chopped garlic. Season well, cover with passata and simmer on low heat, until thickens. Add fresh spinach, cook for a minute, until it wilts. Toss the pasta with sauce and sprinkle with parmesan. Enjoy:)




40 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo smacznie mimo iż nie lubię sera ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam mniam mniam :) pyszności! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam potrawy z dynia a przepis jest ciekawy ❤️

    riwlawn.blogspot.com
    Mój blog

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaki ciekawy makaron.
    Takiego z kabaczkiem jeszcze nigdy nie robiłam.
    Podoba mi się ten przepis. Zapisuję :)
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo smacznie :) Też lubię dania wegetariańskie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pikantne smaki jesienią to moje smaki;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam makarony :)
    A to danie muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  8. Prezentuje się niesamowicie apetycznie.Takie dania bardzo lubię i chętnie jem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dania obiadowe, które robi się szybko są najlepsze. Zaoszczędza się czas, ale najważniejszy jest smak. Twoja propozycja z makaronem i dynią bardzo mi się podoba. Wspaniale wygląda i jestem przekonana, ze smakuje wyjątkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Danie w mój gust. Ostatnio jestem na bakier z mięsem i szukam warzywnych inspiracji.

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam dynie, przepis wydaje sie być super ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mniam uwielbiam dynie. Ostatnio jadłam podobny makaron z dynią. :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale mi się podoba to danie! Mam zamiłowanie do wegetariańskiej kuchni i nigdy nie wiem co zrobić z dynią, więc bardzo poważnie rozważam, aby zrobić sobie to jedzonko :D

    OdpowiedzUsuń
  14. That's really a great looking pasta and I love it spicy!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ooo! Ostatnio mam wielką fazę na wszelkie makarony :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda smacznie:))chętnie wypróbuję:)))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  17. Chętnie zjadłybyśmy takie danie ale może nie w wersji pikantnej :D

    OdpowiedzUsuń
  18. W sumie to nie próbowałam jeszcze makaronu z dynią... Chyba mnie zainspirowałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zgadza się przypadku dań wegetariańskich smaku muszą dodawać idealnie dobrana gama przypraw. To połączenie na pewno będzie cudownie smakowało! Pozdrawiamy - DaPietro

    OdpowiedzUsuń
  20. Kocham dania z makaronem w każdej postaci <3

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo wyśmienite danie z makaronem ☺ Ja bardzo lubię dania wegetariańskie ☺

    Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  22. pyszności <3

    Pozdrawiam i życzę miłego weekendu! :)
    ANRU,

    OdpowiedzUsuń
  23. Thank for stopping on my blog! ❤️❤️❤️

    OdpowiedzUsuń
  24. Z chęcią spróbowałabym jak całość smakuje :)

    OdpowiedzUsuń