piątek, 23 lutego 2018

Makaron z boczkiem i brokułami / Broccoli Bacon Pasta

Dziś dość kaloryczne, ale bardzo smaczne, pożywne i szybkie danie z makaronem. Idealne na mroźne dni, których jeszcze trochę przed nami. Dla odświeżenia i dodania lekkości daniu, możemy wymieszać makaron ze świeżymi ziołami lub odrobiną soku z cytryny. Smacznego:)

1/2 brokułu,
kilka grubych plastrów boczku, pokrojonego w kostkę,duża cebula,2-3 duże ząbki czosnku,garść natki pietruszki lub świeżej bazylii,sok z cytryny, do smaku
kilka łyżek startego parmezanu,przyprawy do smaku : sól, pieprz, słodka i ostra papryka, tymianek, oreganougotowany makaron do podania z sosem (plus około 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu, która zagęści sos)


Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze. Boczek usmażyć na chrupko, odsączyć. Na patelnię po boczku dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić. Wrzucić boczek, ugotowane różyczki brokułu i jeszcze ciepły makaron z odrobiną wody z jego gotowania. Zmniejszyć ogień, dodać sok z cytryny, przyprawy, świeże zioła i starty ser, dokładnie wymieszać. 


ENGLISH:

1/2 of a  broccoli,3/4 cup of diced bacon,1 large onion,2-3 large cloves of garlic,a handful of fresh parsley or fresh basil,lemon juice (to taste)
few Tbsp of grated parmesan,seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot paprika, thyme, oreganocookes pasta of your choice plus 1/3 cup of pasta water to thicken the sauce


Steam the broccoli florets. Fry the bacon, until crispy, set aside. Remove the fat from the skillet,  add the onion and garlic, cook for few minutes. Add the bacon and broccoli. Turn the heat down to low, add warm pasta, parmesan. lemon juice, seasonings and fresh herbs. Toss the pasta with all the ingredients. Enjoy:)

36 komentarzy:

  1. Broccoli and bacon...both are my favourites!

    OdpowiedzUsuń
  2. You have a great style! I like your blog.
    Following you! Follow back?

    http://colourfulmadness.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo apetyczne:) ja tam już marzę o wiośnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychotka.Taka porcją można sobie dobrze pojeść.

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię takie dania, a akurat dzisiaj obiadu nie jadłam jeszcze :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny makaron - czemu nie? ;)
    Bardzo ładnie wygląda.
    Można się skusić ;)
    Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam, bardzo smakowita propozycja na obiadek :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Boczek to niestety nie moja bajka, ale brokuł uwielbiam :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda bardzo sycąco :)

    OdpowiedzUsuń
  10. oooo mniam! idealny pomysł na jutrzejszy pracujący dzień :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Smaczne danie makaronowe :) Bardzo lubię takie dania :)

    Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajny pomysł, nigdy nie łączyłam boczku z brokułami :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmm ależ smakowicie wygląda! Aż ślinianki zaczynają pracować <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Moja rodzinka byłaby zachwycona takim obiadem :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam, uwielbiam :)
    Muszę zrobić w końcu na tygodniu.

    OdpowiedzUsuń
  16. Moc kolorów i smaku! Uwielbiam boczek, jako dodatek do makaronu! Wygląda bardzo apetycznie! Trzeba spróbować. Pozdrawiam Serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo smakowite. Chętnie bym zjadła. Makarony to moja wielka miłość :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Świetne jest takie połączenie składników!

    OdpowiedzUsuń
  19. This looks delicous! YOu know I am such a pasta lover too. I have two pasta dishes on my list for this week and I cannot wait to make them :D
    How have you been doing? How is the stress doing? I hope things are calming down!? To me this year has been very kind so far and I am feeling MUCH beeter compared to last year. Things are finally falling into place and I feel like I have some life and definetly loads of time back :)
    Sending much love!
    Xx
    Rosa Larissa Klara
    conscious lifestyle of mine

    OdpowiedzUsuń
  20. Boczek to może nie mój ulubiony składnik w kuchni, ale już brokuły bardzo lubię ;)

    OdpowiedzUsuń
  21. Makaron w każdym wydaniu smakuje dobrze :D A już z takimi dodatkami to mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Lubię czasem takie pyszności, ot raz na jakiś czas.
    Chętnie bym spróbowała. Ostatnio dawno nie robiłam makaronu.
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wygląda bardzo apetycznie! aż zgłodniałam :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Ciekawy pomysł na zestawienie brokułu wraz z boczkiem :) wygląda smacznie . Z przyjemnością obserwuję .
    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Kocham makaron oraz kocham boczek więc lepszego połączenia nie mogłoby być. :D

    OdpowiedzUsuń
  26. akurat mój P. siedział obok i stwierdził, że pyyyycha :D

    OdpowiedzUsuń
  27. Makaron w każdej postaci jest cudny ♥

    OdpowiedzUsuń