piątek, 2 lutego 2018

Panna Cotta / Homemade Panna Cotta

Bardzo długo zwlekałam z przygotowaniem tego włoskiego deseru i teraz żałuję, że nie próbowałam go wcześniej. Panna cotta jest przepyszna i wprost błyskawiczna w przygotowaniu. Jedynym jej minusem jest to, że trzeba poczekać, aż stężeje w lodówce... Idealnie smakuje z owocami jagodowymi i domowym sokiem lub sosem malinowym. Naprawdę polecam, smacznego:)

na 2-4 porcje:

łyżka żelatyny,
2 łyżki wody,
szklanka śmietanki 30 lub 36 %,
1/2 szklanki mleka,
łyżeczka ekstraktu waniliowego lub szczypta mielonej wanilii,
3-4 łyżki cukru (lub do smaku)

mieszanka owoców jagodowych: malin, jeżyn, porzeczek, borówek, truskawek
domowy sok lub sos malinowy

Żelatynę zalać wodą, poczekać kilka minut, aż napęcznieje. Do garnka wlać mleko i śmietankę, dodać cukier i wanilię. Podgrzewać na małym ogniu do lekkiego zagotowania (nie powinno mocno zawrzeć). Zdjąć z ognia, wymieszać z żelatyną. Kiedy żelatyna się rozpuści, przelać całość do pucharków. Odstawić na kilka godzin do stężenia w lodówce. Gotowy deser podawać z owocami i sokiem/sosem malinowym.

Przepis znalazłam tutaj.


ENGLISH:

for 2-4 portions:

1 tbsp of gelatine,
2 tbsp of water,
1 cup of heavy cream,
1/2 cup of milk,
1 tsp of vanilla extract or a pinch of vanilla,
3-4 tbsp of sugar (or to taste)

a mix of berries,
homemade raspberry juice or sauce

Cover the gelatin with water, set aside for few minutes. Mix the cream with milk, add sugar and vanilla and simmer on medium heat. Turn the heat off and add the gelatine, whisk, until the gelatine melts. Pour the mixture to the pots and refrigerate for few hours, until sets completely. Serve with berries and raspberry sauce/juice.

See the original recipe.

35 komentarzy:

  1. bardzo lubię ten deser:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Panna Cotta to jeden z moich ulubionych deserów na lato. Z owocami najlepsza <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, przepyszny deserek! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie robiłam Panna Cotty w domu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, great recipe, looks fantastic! Definitely must try!
    Thanks for sharing darling. Enjoy in day! ♥
    Visit my blog: Maleficent

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny deser:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  7. un dessert irrésistible
    bonne soirée

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiammm, pożyczam przepis, niesamowity blog.
    Obserwuje i pozdrawiam <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy nie jadłam tego typu deseru, ale będę musiała to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja samodzielnie jeszcze nie robiłam tego deseru, ale pewnie w końcu się skuszę, bo Twój wygląda cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Raz jadłam to cudeńko u sąsiadki bylo przepyszne

    OdpowiedzUsuń
  12. Zapisuje na pewno zrobię ten deser.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  13. mmm.. raz, czy dwa robiłam :) bardzo dobra! Ale do moich faworytów jakoś nie mogę jej zaliczyć :(

    OdpowiedzUsuń
  14. Lubię ten deser :) Dawno nie robiłam panna coty.

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo lubię :) kojarzy mi się z latem :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo ładnie wygląda :), ale ja osobiście tego typu deseru jakoś nie lubię.

    OdpowiedzUsuń
  17. Nigdy nie jadłam a czas najwyższy spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  18. A robiłam akurat niedawno podobny deser :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Panna Cotta to jeden z moich ulubionych deserów! Pyszna, prosta w przygotowaniu, po prostu idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Dawno temu robiłam podobną, chyba czas to powtórzyć ;D

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale super deser :) Musze kiedyś zrobić, bo uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  22. No, no, no.... taki deser, to ja bym zjadła. Pyszności z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Ale cudeńko ❤ W lato to mój najlepszy przyjaciel ;D

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo lubię, szczególnie latem ze świeżymi owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Nigdy same go nie robiłyśmy a zawsze byłyśmy ciekawe smaku :) Jedyne co jadłyśmy to kiedyś jogurt o smaku tego deseru :P

    OdpowiedzUsuń
  26. Fajny deser, okazuje się również, że prosty w przygotowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Uwielbiam! Niestety od nowego roku dietka, ale oczy niech się na cieszą xD

    OdpowiedzUsuń
  28. kiedyś robiłam taką z torebki i mi nie smakowała. Myślę, że twoja byłaby o niebo lepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Panna Cotta to znakomity deser :) Pysznie wygląda ten deser :)

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  30. Aż mi ślinka spłynęła, oj zjadłabym nawet teraz ;)

    OdpowiedzUsuń