czwartek, 28 czerwca 2018

Ciasteczka z truskawkami i czekoladą / Strawberry Chocolate Chip Cookies

Sezon truskawkowy nieubłaganie dobiega końca, dlatego warto wykorzystać je do ostatnich truskawkowych wypieków. Dziś kolejna odsłona klasycznych ciasteczek z czekoladą, tym razem z dodatkiem tych pysznych owoców. Błyskawiczne w przygotowaniu, lekko chrupiące ciasteczka z miękkim wnętrzem to idealna propozycja do popołudniowej kawy czy herbaty. Smacznego:)

Polecam też inne moje przepisy na ciasteczka:)

na 12 dużych ciastek:

90 g masła w temperaturze pokojowej,
1/3 szklanki cukru,
1/3 szklanki brązowego cukru,
duża szczypta mielonej wanilii,
duże jajko,
1/2 łyżeczki sody,
1 i 1/2 szklanki mąki,
ok. szklanki posiekanej czekolady gorzkiej, mlecznej lub białej (ok. 3/4 tabliczki),

szklanka posiekanych truskawek plus płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej,
opcjonalnie skórka z 1/2 pomarańczy lub cytryny

Truskawki oprószyć mąką ziemniaczaną. Masło zmiksować z dwoma rodzajami cukru i wanilią (5-10 minut). Dodać jajko, dokładnie wymieszać. Wsypać mąkę i sodę, bardzo krótko zmiksować - tylko do połączenia. Dodać czekoladę i truskawki, szybko wymieszać szpatułką, starając się nie rozgnieść owoców. Ciasto nakładać gałką do lodów na wyłożoną papierem blaszkę (w odstępach - ciastka rozleją się podczas pieczenia). Piec w 190 C około 10-15 minut. Ciasteczka są gotowe, gdy się zarumienią.


Zmodyfikowany przepis Laury Vitale.

ENGLISH:

for 12 big cookies:

90 g of butter (room temperature),
1/3 cup of sugar,
1/3 cup of brown sugar,
a big pinch of vanilla powder,
1 large egg,
1/2 tsp of baking soda,
1 1/2 cup of flour,
approx. 1 cup of chocolate chips (dark, milk or white),

1 cup of diced strawberries plus 1 tsp of potato or corn starch,

zest from 1/2 orange or lemon, optional

Dust the strawberries with starch, set aside. Cream the butter with both kinds of sugar (5 to 10 minutes). Add the egg, mix well. Add the flour and baking soda, mix, just until combined. Using a spatula, fold in chocolate chips and starwberries, making sure not to crush them. Using an ice cream scoop, drop the dough on a baking tray covered with parchment paper (make sure to leave some space between cookies). Bake in 190 C for about 10 to 15 minutes or until golden brown. Enjoy:)


See the original recipe.

36 komentarzy:

  1. Wyglądają pięknie:))i na pewno są pyszne:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Strawberry in chocolate cookies...why didn't I think of this delicious combination? They look sensational, Natalia.

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam podobne ciasteczka, bardzo je lubię;)

    OdpowiedzUsuń
  4. O jakie apetyczne maleństwa, schrupałabym kilka :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasteczka wyglądają smakowicie<3

    OdpowiedzUsuń
  6. Yum - these look so delicious!! They combine two of my favorite things - chocolate and strawberries!! Thank you for the recipe!! Can't wait to try them!! Have a great day!! Big hugs :)

    Lisa
    A Mermaid's Crafts

    OdpowiedzUsuń
  7. Jej cudne, zapisuję sobie przepisik:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne małe słodkości :) Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Witam cię serdecznie w ten piątkowy czerwcowe letni dzień Spoglądam przez okno i przyznam szczerze że zbytnio nie cieszy mnie to słońce ale dostrzegam też jego plusem widzę przez okno Jak latają piękne kolorowe motyle a wróbelki skaczą po płocie To jest naprawdę bardzo miły widok w porze deszczowej oczywiście tego nie ma lubię jak życie jest w moim ogrodzie Tym bardziej że w tym roku mam piękne kolorowe kwiaty i mogę cieszyć nimi oczy jak ty dziewczyno Kusisz ale kusisz po całości wczoraj spisałam sobie składniki na kurczaka a dziś to będę musiała spisać wszystko żeby zrobić ciastka kurczaka będę robić na niedzielę i może ciastka również zrobię skorzystam z pomocy domowników by nie siedzieli tylko pomogli zdjęcia a raczej to co na zdjęciach prezentuje się naprawdę bardzo apetycznie Pozdrawiam cię serdecznie Życzę ci przyjemnego dnia No i fantastycznego weekendu


    💁 odnowionaja.blogspot.com

    Zapraszam Cię serdecznie na bloga swej Przyjaciółki Agnieszki , która chwyta piękne chwile w swój obiektyw , ale również pisze życiowe przesłania z serca dla drugiego człowieka .

    Pozdrawiam serdecznie Sylwia

    OdpowiedzUsuń
  10. muszą smakować cudownie <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne, chętnie schrupałabym kilka takich ciasteczek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Truskawki w wydaniu ciasteczkowym to musi być słodki obłęd :D

    OdpowiedzUsuń
  13. coś dla mnie ;) akurat mam wszystko w domu :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Czekolada i truskawki to dla mnie idealne połączenie ;D

    OdpowiedzUsuń
  15. Twoje przepisy bardzo przypadają mi do gustu :D Ciastka sobie upiekę z chęcią!

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny przepis! Zgadzam się z przedmówczynią, że truskawki z czekoladą to duet doskonały! Pozdrawiam!^^

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciasteczka pierwsza klasa :) Czekoladę mogę jeść zawsze, szkoda, ze nie w każdej ilości ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale ciekawy przepis... i smakowity :)

    OdpowiedzUsuń
  19. These look so amazing. I love anything with strawberries in it.
    I just followed your lovely blog. Hope you follow back and let's keep in touch.

    www.fashionradi.com

    OdpowiedzUsuń
  20. Pyszności do schrupania. Uwielbiam takie ciasteczka. Z truskawkami nie robiłam, chętnie bym zjadła :) Miłej niedzieli :)

    OdpowiedzUsuń
  21. zapisuję sobie ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  22. bardzo lubię takie maleństwa :)
    muszą być bardzo smaczne:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Świetnie wyglądają! Z chęcią zjadłabym takie ciasteczko :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Amazing post, dear! A big hello from Germany!
    Hugs ♥
    LIANA LAURIE

    OdpowiedzUsuń