Szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry / Yogurt and Curry Chicken Skewers

Szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry

Dziś zapraszam na aromatyczne szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry. Takie drobiowe szaszłyki są świetne do przygotowania na grillu, patelni grillowej lub w piekarniku.

Mięso kurczaka marynuje się tutaj w jogurcie, soku z cytryny i przyprawach. Na patyczki oprócz mięsa możemy tez nałożyć pieczarki albo  ulubione warzywa do szaszłyków, na przykład kawałki papryki lub cukinii. W szaszłykach z kurczaka z curry wspaniale sprawdzą się też kawałki świeżego ananasa. Smacznego:)

Jeśli szukacie pomysłów na grilla, polecam też moje pyszne faszerowane ziemniaki:

Przepis na szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry, składniki:

500 g piersi z kurczaka,

opcjonalnie 2 czerwone cebule i inne warzywa,

na marynatę:

1/3 szklanki jogurtu greckiego,

3-4 łyżki oleju,

1 i 1/2 łyżeczki rozgniecionej kolendry,

1 i 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego),

płaska łyżeczka cynamonu,

łyżeczka kurkumy,

płaska łyżeczka granulowanego czosnku,

1/2 łyżeczki słodkiej papryki,

1/2 łyżeczki curry,

1/4 łyżeczki ostrej papryki,

2 łyżki soku z cytryny,

sól, pieprz

Przepis na szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowej z curry, przygotowanie:

Kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Połączyć wszystkie składniki marynaty, obtoczyć w niej kurczaka, marynować około 30 minut lub trochę dłużej. Po tym czasie nadziewać mięso na patyczki (można na przemian z warzywami). Grillować do miękkości lub piec w piekarniku około 20 minut w 190 C (czas pieczenia zależy od wielkości kawałków mięsa, trzeba uważać, by go nie przesuszyć).

Przepis na marynatę z tej strony

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

500 g of chicken breast, cut into cubes,

2 red onion or/and some other vegetables of your choice,

for the marinade:

1/3 cupf of Greek yogurt,

3-4 tbsp of oil,

1 1/2 tsp of ground coriander,

1 1/2 tsp of cumin,

1 tsp of cinnamon,

1 tsp of turmeric,

1 tsp of granulated garlic,

1/2 tsp of weet paprika,

1/2 tsp of curry,

1/2 tsp of hot paprika,

2 tbsp of lemon juice,

salt and pepper

Mix all the ingredients for the marinade. Cover the chicken with the marinade and add salt and pepper. Marinade for at least 30 minutes. Thread on skewers and grill, until tender or bake in 190 C for about 20 minutes.

See the original recipe.