sobota, 6 sierpnia 2016

Kurczak w sosie śmietanowym z fasolką szparagową i groszkiem

Tym razem zapraszam na szybki obiad w postaci kurczaka w sosie śmietanowym. Korzystając z sezonowych warzyw, dorzuciłam do niego zielone dodatki w postaci groszku, fasolki i natki pietruszki. Całość doprawiłam ziołami prowansalskimi i posypałam odrobiną parmezanu. Danie jest pyszne z ryżem, kaszą, makaronem lub ziemniaczanym puree. Smacznego:)

Polecam też kurczaka w sosie słodko-kwaśnym:)

na 2-3 porcje:

500 g kurczaka (pierś),
szklanka śmietanki (18, 30 lub 36%),
szklanka zielonej fasolki szparagowej,
kilka czubatych łyżek groszku (świeżego lub mrożonego),
duża cebula,
2-3 duże ząbki czosnku,
opcjonalnie kilka łyżek startego parmezanu lub innego twardego sera,
4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Fasolkę i groszek ugotować na parze do preferowanej miękkości. Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę, oprószyć przyprawami. Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Po kilku minutach dodać drobno posiekaną cebulę. Gdy mięso będzie miękkie, dodać drobno posiekany czosnek, smażyć minutę. Dodać fasolkę i groszek, zalać całość śmietanką, dodać ser. Mieszać na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (gdyby sos był za rzadki, można zagęścić go mąką rozmieszaną w małej ilości wody lub śmietanki). Posypać natką pietruszki.






33 komentarze:

  1. takie letnie fajne danie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hejka! Chciałabym Cię zaprosić do mojego kunkursu w którym do wygrania jest pomadka i konturówka Kylie Jenner!:) *KLIK*

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny dobór kolorów :) Danie zachwyca wyglądem ale na pewno też smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo fajna sezonowa propozycja :) lubię takie obiady :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja robiłam dzisiaj kurczaka i nie za bardzo mi wyszedł:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudownie wygląda ten zielony akcent :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne połączenie, nigdy nie próbowałam takiego zestawienia, ale wiem że pewnie by mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fasolka- moja miłość! :D
    pozdrawiam, mikrouszkodzenia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda przepysznie! melodylaniella.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. No takie danie to bardzo chętnie zrobię ;-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Niezwykle apetyczne. Zielono mi, chciałoby się powiedzieć :)

    OdpowiedzUsuń
  12. U Ciebie to tak prosto wszystko brzmi i pięknie wygląda...:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Obserwuję bloga, bo masz naprawdę ciekawe przepisy <3 Mam nadzieję, że potrafię to wszystko przygotować :) A jeżeli nie, to wyszlę link mężowi, bo świetnie gotuje :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Fasolka, groszek.... uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Fasolkę szparagową uwielbiam i czasem właśnie eksperymentuję z jej podaniem na różne sposoby. A tu proszę - inspiracja sama wpadła mi w ręce. Bomba! Pozdrowionka cieplutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Chętnie zmieniłabym moje plany na obiad. Tak mnie kusisz tym daniem... :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam takie szybkie dania,a za śmietanowymi sosami wprost przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Takie składniki lubię, więc mogłabym spróbować tego połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Fajny letni obiadek, dodatkowo lekki i szybki :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Pomysł na obiad rewelacyjny :) Smacznie i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  21. świetny przepis....tai na szybko....no i zielone warzywa przemycone- to dla tych co kręcą nosem na surówki

    OdpowiedzUsuń
  22. aż chce się zaśpiewać "zielono mi" ;) super danie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wygląda super, a że uwielbiam fasolę szparagową, to jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Thanks so much for your last sweet comment! Yes, I also think I should wear dresses more often, but they are just not practical at all with a small child ;) Lucky you that you got all these cucumbers. We have a few cucumbers on the balcony. We have two plants and so far we got three cucumbers from them but there are many more to come... it just takes more time when there are on the balcony instead of a garden.
    Sending much love!
    Xx
    Rosa Larissa Klara
    conscious lifestyle of mine

    OdpowiedzUsuń
  25. Uwielbiam kurczaka w sosie śmietanowym ;)

    OdpowiedzUsuń