sobota, 18 kwietnia 2015

Schab w sosie chrzanowym

Od świąt zostało mi jeszcze trochę chrzanu i postanowiłam użyć go do przyrządzenia prostego sosu, którego bardzo dawno nie jadłam. Sos chrzanowy idealnie komponuje się ze schabem, ale będzie pasował także do kurczaka, a nawet do jajek. Smacznego:)

Polecam też mój schab w sosie z warzywami oraz schab w sosie pieczarkowo-serowym.

4-6 plastrów schabu,
kilka łyżeczek chrzanu (do smaku),
ok. szklanki wody lub bulionu,
ok. 1/2 szklanki śmietanki 18%,
łyżka mąki,
sól, pieprz, ulubione przyprawy do schabu np.: granulowany czosnek, papryka w proszku, rozmaryn, tymianek, majeranek, natka pietruszki

Schab przyprawić, przesmażyć do zrumienienia, zalać wodą lub bulionem (w takiej ilości, by lekko zakryła mięso) i dusić około 30-40 minut do miękkości (w trakcie można dolać płyn, gdyby za bardzo odparował). Dodać chrzan, zalać śmietanką rozmieszaną z mąką, zamieszać i poczekać, aż sos zgęstnieje. Posypać natką pietruszki, podawać z ziemniaczanym puree, ryżem lub kaszą.



36 komentarzy:

  1. Bardzo smacznie przygotowany schab :)

    OdpowiedzUsuń
  2. To musi być pyszne! Ostatnio ratujesz moje pomysły na obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Schabik w sosie chrzanowym musi być bardzo smaczny, twój apetycznie się prezentuje .

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki sos dawałam tylko do potrawki z kurczaka, spróbuję ze schabem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziewczynki kochane....gdzie dziś zaglądam to tam schab, ale sobie dogadzacie :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Schab w sosoe chrzanowym bardzo lubię jeść u mamy;) Twój też "pachnie" tak po domowemu:) Mniam..

    OdpowiedzUsuń
  7. Od razu przypomina mi się sosik chrzanowy mojej mamy. Ja jakoś nigdy nie robiłam, bo chrzan jadam głównie przy okazji świąt wielkanocnych. Ale całe danie prezentuje się świetnie, poproszę porcyjkę. Dobry schab z sosikiem to pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. nowy post na blogu, zapraszam :)
    www.meyonn.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię chrzan, więc mogłoby mi smakować.

    OdpowiedzUsuń
  10. sos chrzanowy robię bardzo lubimy a szczególnie z jajkami i schabem właśnie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. ciekawa propozycja ;)
    www.honestallthetime.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglada smacznie ale ja niestety nie jem mięsa ;) Zapraszam do siebie. Jeśli ci sie spodoba zaobserwuj a ja na 100% sie odwdzięczę.
    patyskaa.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  13. Chrzanowy schab musi być pyszny :) uwielbiam chrzan, szczególnie ten świeży, domowy... Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo ciekawy ten sosik :-) super danie :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Chrzanowego sosu nigdy nie próbowałam jeszcze. Pomysł super :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Przepiszę sobie, kolejny pomysł na dobry obiad. :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Sos chrzanowy to świetny pomysł, bo też mam jeszcze dużo chrzanu po świętach :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszności ,choć ostatnio rezygnuje z sosów, ale jakbym miała spróbować sos chrzanowy lubię ;)

    Buziaki

    xo xo xo xo xo

    OdpowiedzUsuń
  19. wygląda po prostu "mniamuśnie"

    OdpowiedzUsuń
  20. Wyglada rewelacyjnie, napewno przepyszny

    OdpowiedzUsuń
  21. O tak,ze schabem można zrobić wiele smacznych kombinacji...

    OdpowiedzUsuń