sobota, 30 lipca 2016

Kabaczek faszerowany mięsem mielonym

Faszerowane warzywa to świetny pomysł na letni obiad - ja nadziewam cukinie, papryki, bakłażany oraz kabaczki. Dziś przepis własnie na kabaczka faszerowanego mięsem mielonym. To delikatne w smaku warzywo idealnie nadaje się do wypełnienia pikantnym, wyrazistym farszem. Tym razem do mojego nadzienia dorzuciłam fasolę i kukurydzę, a całość doprawiłam meksykańskimi przyprawami. Tak nadziane kabaczki wspaniale komponują się z sosem pomidorowym, zestawem prostych sałatek i chrupiącym pieczywem. Smacznego:)

Polecam też paprykę faszerowaną kurczakiem:)


duży kabaczek
3/4 szklanki ugotowanego ryżu, kaszy lub kuskusu,
350 g mielonego mięsa,
marchewka,
duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
kilka łyżek czerwonej fasoli,
kilka łyżek kukurydzy,
pęczek natki pietruszki lub kolendry,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, kumin, oregano, chili, tymianek

300 g przecieru pomidorowego,
ok. 1/2-3/4 szklanki wody lub bulionu,
mała cebula,
1-2 ząbki czosnku,
opcjonalnie 1/4 szklanki śmietanki 18% (lub do smaku), 
sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek


kilka łyżek startego żółtego sera

Sos pomidorowy: na patelni zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać przecier, dolać bulion lub wodę, mieszać i poczekać parę minut, aż sos zgęstnieje (można dolać śmietankę do smaku). Przyprawić. Obrać kabaczka, przekroić na pół, wydrążyć środek. Mięso usmażyć z drobno posiekaną cebulą i startą na wiórki marchewką. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekany czosnek, doprawić. Dodać fasolę i kukurydzę oraz świeże zioła. Wymieszać całość z 3-4 łyżkami sosu pomidorowego. Farszem napełnić wydrążone kabaczki. Na blaszkę wylać sos pomidorowy, ułożyć warzywa. Zapiekać około 40 minut w 180 stopniach (czas pieczenia zależy od wielkości kabaczków). Pod koniec pieczenia posypać warzywa startym serem. 




czwartek, 28 lipca 2016

Sałatka meksykańska (do grilla)

Wciąż trwa sezon grillowy. Do kiełbasek czy mięs polecam podać prostą, kolorową sałatkę pełną warzyw. Dzisiejszą grillową kompozycję nazwałam meksykańską; sposobem krojenia przypomina tradycyjną salsę, nie jest to jednak klasyczny przepis. Jeśli nie boimy się ostrych smaków, do sałatki można dodać drobno posiekaną papryczkę chili. Smacznego:)

Polecam też moją sałatkę ziemniaczaną:)

puszka czerwonej fasoli,
2 duże pomidory,
duża papryka,
3/4 szklanki ziaren kukurydzy,
kilka małych ogórków gruntowych,
garść natki pietruszki lub kolendry,
oliwa i sok z limonki/cytryny (do smaku)
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka i/lub ostra papryka

Pomidory, paprykę i ogórki pokroić w małą kostkę. Dodać odsączoną fasolę i kukurydzę, posypać świeżymi ziołami. Doprawić. Polać całość oliwą i sokiem z limonki, dokładnie wymieszać.



poniedziałek, 25 lipca 2016

Kruche ciasto z brzoskwiniami

Dziś jedno z moich ulubionych ciast, które służy mi jako baza do różnych wypieków. Sprawdza się zwłaszcza wtedy, kiedy nie mam czasu na pieczenie lub wielu składników w lodówce:) Tym razem maślane, półkruche ciasto połączyłam z pysznymi brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi, ale sprawdzą się też morele lub inne owoce. Całość polałam najlepszą moim zdaniem polewą z kremowego serka. Smacznego:)

Polecam tez cytrynowe ciasto z porzeczkami i białą czekoladą:)

na kwadratową blaszkę o wymiarach 25 cm:

220 g masła w temperaturze pokojowej,
2 czubate szklanki mąki,
jajko,
niepełna szklanka cukru,

łyżka domowego cukru waniliowego,
łyżeczka sody,
3-4 łyżki domowego dżemu brzoskwiniowego lub morelowego,


2 duże brzoskwinie, nektarynki lub morele,
4 łyżki wiórków kokosowych lub płatków migdałowych

lukier:

czubata łyżka kremowego serka w temperaturze pokojowej (typu Philadelphia, Twój Smak),
cukier puder do smaku,
kilka łyżeczek ciepłego mleka


Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać jajko, wymieszać. Dosypać przesianą mąkę z sodą, wymieszać, aż powstanie coś w rodzaju dużej kruszonki, z której da się ulepić kulę (gdyby ciasto mocno się kleiło, dodać więcej mąki). 2/3 ciasta wyłożyć palcami na wyłożona papierem blaszkę, posmarować dżemem, ułożyć owoce pokrojone w kostkę, posypać wiórkami lub migdałami. Na wierzch pokruszyć 1/3 odłożonego wcześniej ciasta. Piec około 30 minut w temp. 190 stopni. Serek połączyć z cukrem pudrem i mlekiem w takiej proporcji, by powstał gęsty lukier. Oblać nim gotowe ciasto.

sobota, 23 lipca 2016

Pieczony łosoś z prostym sosem jogurtowym

Dziś banalnie proste danie dla wszystkich początkujących w kuchni. Przepis można dowolnie modyfikować: łososia zastąpić inną rybą oraz użyć ulubionych warzyw i ziół. Podczas pieczenia należy jednak pamiętać, aby pieczenie zacząć od najtwardszych jarzyn. Podawać z zestawem sałat lub surówką. Smacznego:)

Polecam też inne przepisy z łososiem.

400-500 g łososia,
kilka czubatych łyżek jogurtu greckiego,
sok z cytryny (do smaku),
łyżka posiekanego koperku,
łyżka posiekanego szczypiorku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól, pieprz

na marynatę:
3-4 łyżki oliwy,
2 łyżki soku z cytryny,
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku,
 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku,
1/2 łyżeczki suszonej bazylii,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie),
sól, pieprz

warzywa do upieczenia:
kilka ziemniaków, cebula, dwie marchewki, kilka ząbków czosnku, dwa małe pomidory,
sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, słodka lub/i ostra papryka

Łososia pokroić na cztery mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Połączyć składniki marynaty i oblać nią rybę. Odstawić na 30 minut. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, marchew w grube plastry, cebulę w ćwiartki. Polać je odrobiną oliwy, posypać przyprawami. Przygotowane warzywa w raz z nieobranymi ząbkami czosnku ułożyć na blaszce, piec w 200 stopniach około 25 minut (czosnek po upieczeniu będzie miękki i da się wycisnąć z łupinek). Po tym czasie do warzyw dołożyć zamarynowanego łososia i ćwiartki pomidorów, piec kolejne 15 minut lub do miękkości składników. Jogurt połączyć z sokiem z cytryny i świeżymi ziołami, doprawić. Podawać do upieczonej ryby.






czwartek, 21 lipca 2016

Sos śmietanowy z warzywami

Lato to czas, kiedy przyrządzam najwięcej dań wegetariańskich. O tej porze roku pyszne i świeże warzywa są tak łatwo dostępne, że wystarczy połączyć ich kilka rodzajów i szybko wyczarować  coś smacznego. Ostatnio przyrządziłam śmietanowy sos do makaronu, inspirowany włoskim daniem pasta primavera. Ja użyłam warzyw, które akurat miałam w domu, ale zachęcam do stworzenia własnej kompozycji warzywnej. W tym daniu sprawdzi się też na przykład brokuł, cukinia czy kabaczek. Smacznego:)

200 ml śmietanki (18, 30 lub 36%),
200 g pieczarek,
pół dużego kalafiora,
duża garść szpinaku,
2 małe marchewki,
gałązka selera naciowego,
duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
kilka czubatych łyżek parmezanu,
kilka łyżek posiekanego szczypiorku i bazylii (lub innych świeżych ziół),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, słodka papryka

makaron lub ryż do podania z sosem

Na niewielkiej ilości tłuszczu krótko podsmażyć drobno posiekaną cebulę, seler i pokrojoną w kostkę marchew. Dodać małe różyczki kalafiora. Gdy warzywa się lekko zarumienią, dodać plasterki pieczarek i drobno posiekany czosnek. Doprawić. Smażyć całość do preferowanej miękkości składników (można podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu). Zalać całość śmietanką, dodać świeże liście szpinaku. Wymieszać, dodać starty ser i poczekać, aż całość zgęstnieje. Posypać świeżymi ziołami. Podawać z makaronem, ryżem lub kaszą.

poniedziałek, 18 lipca 2016

Leczo z kabaczkiem i soczewicą

W sezonie na kabaczki trzeba przygotować leczo. Tym razem wybrałam wersję wegetariańską - kiełbasę zastąpiłam czerwoną soczewicą. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby do leczo dodać bardziej tradycyjne, mięsne dodatki. Ja lubię dodawać do niego kawałeczki podsmażonego kurczaka. Wegetariańską wersję można też wzbogacić o inne warzywa, na przykład plastry cukinii lub kawałeczki patisona. Podawać z chrupiącym pieczywem, ewentualnie ryżem. Smacznego:)

mały kabaczek,
dwie papryki,
250 g pieczarek,
2 małe marchewki,
duża cebula,
2-3 ząbki czosnku,
4 czubate łyżki czerwonej soczewicy,
250 g przecieru pomidorowego,
ok. szklanki wody lub bulionu jarzynowego/drobiowego,
2 liście laurowe,
kilka łyżek natki pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, majeranek, tymianek, rozmaryn, oregano, słodka i ostra papryka

Obrać kabaczka, pokroić w dużą kostkę. Paprykę pokroić w paski, pieczarki i marchew w plasterki, cebulę i czosnek drobno posiekać. Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażyć warzywa (oprócz soczewicy) i grzyby (można robić to partiami). Zalać całość wodą/bulionem i przecierem, dodać soczewicę i liść laurowy. Doprawić. Zmniejszyć ogień i dusić do miękkości składników i zgęstnienia sosu (ok 20 minut). Gotowe danie posypać natką pietruszki.


piątek, 15 lipca 2016

Sałatka z bobem, jajkiem i szynką

Dziś polecam wieloskładnikową, pożywną sałatkę z bobem. W jej skład wchodzi większość sezonowych warzyw, a mój ulubiony jogurt grecki jak zwykle zastępuje majonez. Taka sycąca sałatka może stanowić samodzielne danie, ale będzie też ciekawym dodatkiem do mięs z grilla. Podaję przepis na dwie porcje (dwa duże talerze), ale dla większego grona radzę podwoić składniki i połączyć całość w dużej misce. Smacznego:)

na 2 porcje:

duża garść mieszanki sałat (u mnie sałata, jarmuż i szpinak),
5-6 łyżek bobu,
3 małe ogórki gruntowe,
2 pomidory,
2 jajka ugotowane na twardo,
3-4 plastry ulubionej szynki lub chudego boczku,
kilka czubatych łyżek jogurtu greckiego,
mały pęczek szczypiorku,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, opcjonalnie granulowany czosnek (lub starty, świeży ząbek)

Ugotować bób, obrać z łupinek. Szynkę/boczek pokroić w kostkę i usmażyć na chrupko (jeśli używamy szynki, można pominąć ten krok). Na talerzach ułożyć porcje sałaty, ćwiartki jajka i pomidorów, szynkę, bób i plasterki ogórka. Jogurt połączyć do smaku ze szczypiorkiem i przyprawami, dodać do sałatki. .



środa, 13 lipca 2016

Łaciaty placek z wiśniami

Drzewa wiśniowe w tym roku wspaniale obrodziły, a ja w przeciągu ostatniego tygodnia najwięcej czasu poświęciłam na zamykanie ich owoców w słoiki. Kiedy skończyłam już gotowanie kompotów i drylowanie, upiekłam pierwsze w tym roku ciasto z wiśniami, korzystając z mojego wcześniejszego przepisu na placek amerykański. Tym razem wymyśliłam sobie zabawnie wyglądające ciasto w łatki. Mimo tej małej modyfikacji, wciąż jest to bardzo szybki i łatwy wypiek. Gotowy placek jest dość niski - możemy oczywiście upiec go w mniejszej formie, ciasto będzie wyższe, ale zmianie może ulec czas jego pieczenia. Smacznego:)

Polecam też murzynka z wiśniami:)

szklanka cukru (w tym 3-4 łyżki domowego cukru waniliowego),
1 i 1/2 łyżki kakao,
2 niepełne szklanki mąki plus dodatkowo 1 i 1/2 łyżki mąki,
5 jajek (w temperaturze pokojowej),
250 g masła (w temperaturze pokojowej),
mały proszek do pieczenia (18g),
ok. 250-280 g wiśni,


Cukier, dwie szklanki mąki, jajka, masło i proszek zmiksować na jednolitą masę (ok. 10 minut). Podzielić ciasto: do 1/3 części dodać kakao (tyle, by ciasto się zabarwiło) i wymieszać, do drugiej dodać 1 i 1/2 łyżki mąki, wymieszać. Do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy (36x25) nałożyć jasne ciasto, wyrównać wierzch. Łyżką nakładać porcje ciemnego ciasta (w odstępach), wyrównać i delikatnie przesuwając nożem stworzyć fantazyjne wzorki na wierchu i w środku ciasta - nie mieszać za bardzo, żeby kolory się nie wymieszały.  Wydrylowane owoce obtoczyć w małej ilości mąki, ułożyć na cieście (wnętrzem do góry). Piec w temp. 180 stopni przez 40 min. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem lub oblać rozpuszczoną czekoladą.


poniedziałek, 11 lipca 2016

Kurki w sosie śmietanowym

Dziś zapraszam na delikatny, kremowy sos z pysznymi grzybami lata. Podczas tworzenia tego przepisu znów zainspirowałam się kuchnią włoską. Za aromatyczną bazę mojego sosu posłużyły mi cztery lubiane przez Włochów składniki: cebula, czosnek, seler naciowy i marchewka. Całość wykończyłam świeżymi ziołami. Taki sos będzie wspaniale pasował do makaronu lub mięsa. Smacznego:)

ok 350 g kurek,
duża cebula,
200 g śmietanki (18, 30 lub 36%),
2-3 duże ząbki czosnku,
łodyga selera naciowego,
mała marchewka,
opcjonalnie kilka łyżek startego parmezanu,
kilka łyżek świeżych ziół (natka pietruszki lub/i bazylia),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, rozmaryn, ew. słodka papryka)

Cebulę, czosnek i seler drobno posiekać. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa smażyć kilka minut na niewielkiej ilości tłuszczu. Gdy będą lekko szkliste, dodać grzyby, doprawić. Smażyć całość około 7 minut. Zalać śmietanką, wymieszać i poczekać kilka minut, aż sos zgęstnieje (gdyby sos był za rzadki, można zagęścić go odrobiną mąki rozmieszanej z wodą lub śmietanką). Dodać starty parmezan i świeże zioła.

czwartek, 7 lipca 2016

Drożdżówki z dżemem i kruszonką

Od zeszłego roku zostało mi jeszcze kilka słoiczków domowego dżemu, a teraz muszę zrobić miejsce na nowe przetwory z tego sezonu. Ostatnio upiekłam więc pyszne i proste bułeczki z dżemem, kruszonką i moim ulubionym lukrem z kremowego serka. Naprawdę nie ma nic lepszego niż jeszcze ciepła drożdżówka z rozpływającym się, owocowym wnętrzem - te sklepowe smakują zupełnie inaczej. Do dzisiejszego wypieku będziemy jednak potrzebować dobrego, gęstego dżemu, konfitury lub marmolady. Nie nadają się rzadkie dżemy, ponieważ podczas pieczenia wypłyną z ciasta i wylądują na blaszce, zamiast zostać w środku:) Ja użyłam domowego dżemu morelowego i z czarnej porzeczki, z dużymi kawałkami owoców. Polecam, smacznego:)

Polecam też drożdżówki z truskawkami i bułeczki z rabarbarem:)

na 10-12 drożdżówek:

ciasto:
szklanka mleka,
2 jajka,
100 g cukru,
125 g roztopionego masła,
szczypta soli,
640 g szklanki mąki pszennej,
30 g świeżych drożdży

na kruszonkę:
1/3 kostki zimnego masła,
ok. 6 łyżek mąki,
ok. 4-5 łyżek cukru


1 i 1/2 szklanki gęstego dżemu (najlepiej z kawałkami owoców)


na polewę:
1/4 szklanki kremowego serka w temperaturze pokojowej (typu Twój Smak, Philadelphia),
1 i 1/4 szklanki cukru pudru,
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie),
3 - 4 łyżki ciepłego mleka

Mleko i cukier połączyć, podgrzać (mleko ma być ciepłe, ale nie bardzo gorące). Wkruszyć drożdże, wymieszać i odstawić na 10 minut. Przesianą mąkę wymieszać z solą, dodać jajka, rozpuszczone i lekko przestudzone masło oraz drożdże z mlekiem. Ciasto wyrobić (ok. 10-15 minut, można podsypać delikatnie mąką). Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na  godzinę. Po tym czasie z ciasta formować bułeczki, umieścić je na blaszkach zachowując duże odstępy. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 40-45 minut. Gdy bułeczki będą wyrośnięte, w każdej z nich zrobić głębokie wgłębienie dnem szklanki i nałożyć po 2 łyżki dżemu. Składniki na kruszonkę połączyć i rozetrzeć palcami (w razie potrzeby można dodać więcej mąki lub masła). Posypać nią drożdżówki i piec w 190 stopniach ok. 25-30 minut (do zarumienienia). Polewa: serek połączyć z pozostałymi składnikami w takiej ilości, by powstała gęsta polewa (w razie potrzeby dodać więcej mleka, cukru pudru lub serka). Oblać nią lekko ostudzone drożdżówki. 

poniedziałek, 4 lipca 2016

Chleb ze słonecznikiem (na żytnim zakwasie)

Zakwas to coś, co przeraża wiele osób. Proces jego przygotowania wydaje się trudny, a pieczenie z nim dziwne i wymagające doświadczenia. Dwa tygodnie temu w końcu przyrządziłam swój własny zakwas żytni i jestem bardzo zadowolona. Jeśli pamiętamy o ustawieniu go w cieple i regularnym dokarmianiu, zakwas na pewno się uda. Naprawdę nic w tym trudnego, a mój dzisiejszy chlebek upiekł się wspaniale - to przepis z tych do częstego powtarzania:) Ja wzbogaciłam go moimi ulubionymi pestkami słonecznika, ale warto dodać też inne nasiona czy pestki. Do takich chlebów lubię dosypywać siemię lniane, sezam lub mak. W oryginalnym przepisie użyto nawet orzechów włoskich. Przepis na zakwas i chleb znalazłam tutaj. Smacznego:)

Zakwas:

Pierwszy dzień (rano)

Do wysokiego, wyparzonego słoika wsypać 1/2 szklanki mąki żytniej razowej, dodać 1/2 szklanki przegotowanej wody w temperaturze pokojowej. Zamieszać. Zakryć słoik ręcznikiem papierowym i zabezpieczyć gumką. Odstawić w ciepłe miejsce - w panujące upały wystarczy zostawić zakwas na blacie, w miejscu bez przeciągów, gdzie nie będą padały na niego promienie słoneczne. Zimą można postawić zakwas koło kaloryfera. Wieczorem szybko zamieszać zakwas i odstawić (mieszać można też wtedy, gdyby zakwas w trakcie rośnięcia za bardzo zbliżał się do szyjki słoika).

Drugi dzień:
Dokarmić zakwas, czyli dodać 1/2 szklanki mąki żytniej razowej i 1/2 szklanki wody. Wymieszać wieczorem lub gdy będzie taka potrzeba (za bardzo wyrośnie).

Trzeci dzień:
Dokarmić zakwas. Po 3 godzinach będzie gotowy do pieczenia chlebka. Zakwas jest dobry, gdy rośnie i pojawiają się bąbelki; młody jest dość rzadki.

Jeśli chcemy upiec chleb dopiero następnego dnia, zostawiamy go na blacie i dokarmiamy w dniu pieczenia. Po 3 godzinach będzie gotowy. Zakwas można też przechowywać w lodówce (z nałożoną zakrętką) do 14 dni. Kiedy chcemy upiec chleb, należy wyciągnąć zakwas z lodówki, poczekać trzy godziny, dokarmić, a po kolejnych trzech godzinach będzie gotowy do pieczenia.

Chleb ze słonecznikiem:

na keksówkę o wymiarach 10.5x27 cm (ja użyłam trochę większej)

227 g mąki pszennej chlebowej,
90 g maki żytniej razowej,
190 ml wody,
pół łyżki soli,
3 g suchych drożdży,
250 g zakwasu żytniego,
szklanka słonecznika

Wszystkie składniki wyrobić za pomocą mieszadeł do ciasta drożdżowego (6-10 minut). Przykryć, odstawić do wyrośnięcia na 1-1.5 godziny (ciasto ma podwoić objętość). Formę wysmarować masłem, posypać otrębami. Ciasto przełożyć do formy. Wyrównać wierzch, odstawić na 60 minut do wyrośnięcia. Piec z parą (ja spryskiwałam piekarnik kilka razy wodą) przez pierwsze 15 minut w temperaturze 230 stopni, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 210 stopni i piec kolejne 15-20 minut. Gdyby chleb za szybko się rumienił, przykryć go papierem do pieczenia.

piątek, 1 lipca 2016

Lody waniliowe

W upalne dni nic tak nie smakuje jak lody. Od jakiegoś czasu zajadamy się ich zdrowszą, jogurtową wersją, ale zawsze chciałam samodzielnie przygotować tradycyjne lody na bazie żółtek, mleka i śmietanki. Zawsze byłam przekonana, że w warunkach domowych może to być niemałe wyzwanie, okazuje się jednak, że jest to całkiem proste. Jeśli nie posiadamy maszyny do lodów będzie za to dość pracochłonne - masę trzeba mieszać aż sześć razy w przeciągu trzech godzin, ale efekt naprawdę jest tego wart. Domowe lody są o wiele smaczniejsze niż te ze sklepu. Dziś prezentuję najbardziej popularne lody waniliowe, ale na pewno wypróbuję ich inne wersje smakowe. Przepis znalazłam tutaj. Smacznego:)

500 ml tłustego mleka (3.2%),
125 g cukru (może być trochę mniej, lody są dość słodkie),
laska wanilii,
6 żółtek,
100 ml schłodzonej śmietanki kremówki (30 lub 36%)

Do mleka dodać 2/3 cukru z przepisu i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Zagotować. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę. Gorące mleko wlewać stopniowo do ubitej masy, cały czas mieszając. Całość podgrzewać około 5-7 minut, mieszając drewnianą łyżką. Krem jest gotowy, gdy lekko oblepia łyżkę - nie wolno zagotować kremu, ponieważ może się zwarzyć. Przelać do naczynia, przykryć folią i schłodzić w lodówce. Zimny krem wymieszać ze schłodzoną śmietanką. Jeśli posiadamy maszynę do lodów, wlewamy do niej całość i postępujemy według instrukcji. Jeśli nie posiadamy maszyny, masę wkładamy do zamrażarki i miksujemy krótko co 30 minut przez pierwsze trzy godziny - lody będą dzięki temu puszyste i kremowe. Zamrozić.